老人不能只吃素 吃点肉更健康

热门文章排行榜 >>2018-03-08 10:05来源:99健康网
导语

如今很多老人都在追求素食,但其实长期吃素对老人的身体也是不好的,专家认为,老人三餐里还是要吃点肉,下面就一起来了解下吧。

  老人吃点肉会更健康

  世界卫生组织等国际机构制定了每日蛋白质摄入标准:每公斤体重食用0.8克蛋白质。但这个蛋白质摄入数量,不足以维持老年男性的肌肉尺寸和力量。奥克兰大学的研究结果显示,按照0.8克/公斤体重标准摄入蛋白质的老年人,其肌肉尺寸和力量都下降了;相比之下,按照双倍于此标准摄入蛋白质的老年人,肌肉流失量较少。

老人需要吃肉吗 老人吃什么肉比较好 那些肉适合老人吃

  从50岁开始,肌肉的大小和力量会自然下降。严重的肌肉流失会导致老人身体虚弱、丧失生活的独立性和早亡风险增大。经常食用足量的蛋白质有助于维持正常的肌肉功能。

  发表在《美国临床营养学杂志》上的这项研究成果建议,老年男性在每顿正餐时都吃高品质的蛋白质,以支持肌肉健康。在促进肌肉生长方面,来自于动物的蛋白质(如乳制品和肉),要优于来自于植物的蛋白质。

  老人吃什么肉好

  1、优质鱼肉

  老年人应适当进食优质鱼肉,特别是深海鱼。鱼肉中富含Ω-3脂肪酸,Ω-3脂肪酸可降低血压,减少心脏疾病的患病几率,增强免疫力,加快新陈代谢,而且对视网膜有一定的保护作用。鱼肉中还含有DHA(二十二碳六稀酸)、EPA(二十碳五稀酸),可促进智力发育,增强记忆力,可预防老年痴呆症。同时,鱼肉中的脂肪含量较低,有利于预防心脑血管疾病。

老人需要吃肉吗 老人吃什么肉比较好 那些肉适合老人吃

  2、牛

  牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸,中医中认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能,研究表明,牛肉的营养成分比猪肉更接近人体需要,老年人食用牛肉有利于提高机体抗病能力。如今正是寒冬季节,此时食用牛肉具有暖胃的作用,是进补的绝佳食物

  3、鸡鸭肉

  鸡鸭肉是主要的家禽肉类。鸡肉中富含蛋白质、维生素C、E等,易于消化,较为适合老年人食用。中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,有利于老年人增强体力、强身健体。鸭肉的营养价值高,富含蛋白质,适于滋补,中医认为鸭肉性寒,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。另外,鸭肉中含有烟酸,对心肌梗死等心脏疾病患者有一定的保护作用。

老人需要吃肉吗 老人吃什么肉比较好 那些肉适合老人吃

  4、兔肉

  兔肉的蛋白质含量极高,但脂肪、胆固醇含量却低于其他肉类,是老年人可选择的理想肉类,特别是对高血压、冠心病、糖尿病患者非常有益。兔肉中富含卵磷脂,有健脑益智的作用。同时还含有多种维生素和人体所需的氨基酸,经常食用兔肉可增强体质,有助于老年人延年益寿。

  5、猪肉

  猪肉是主要的家畜肉类,猪肉中含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分,还可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,有利于改善缺铁性贫血。科学食用猪肉可补虚强身、滋阴润燥,但是需要特别注意的是,猪肉中的脂肪含量较高,老年人不应食用过多。

(责任编辑:吴紫蝶)

分享到:

相关文章推荐

老人有哪些健康饮食原则

老人怎么饮食对健康有益

两性热门话题

免费咨询

MORE >>
南华大学附属南华医院

南华大学附属南华医院

三级甲等

电话:0734-8279008

北京电力医院

北京电力医院

未知

电话:010-63501188

厦门长庚医院

厦门长庚医院

三级乙等

电话:0592-6203456

北京协和医院

北京协和医院

三级甲等

电话:010-69156114

阳江市卫校附属医院

阳江市卫校附属医院

二级甲等

电话:0662-3369899

养生十万个为什么
扫一扫关注我的热心医生

快速免费咨询医生

网站地图|推广合作|网站简介|友情链接|联系我们|招聘|免责声明|投稿|给99健康网提意见