秋季老人饮食 入秋后应该吃什么

热门文章排行榜 >>2017-09-03 08:47来源:99健康网
导语

秋季老人该如何饮食?入秋后天气也开始凉了起来,那么你知道什么样的饮食方法适合老人吗?下面一起来看下。

  养生和保健已经成为现代生活的一种时尚,许多人都在关注养生,不仅仅是年轻男女,更多的是中老年人群!你们知道秋季中老年饮食需要补充哪些吗,中老年营养饮食应该怎么搭配呢?今天和小编一起去看看中老年饮食养生究竟应该怎么做吧!

秋季老人该如何饮食 老人秋季饮食注意事项 秋季吃什么食物好

  老年人秋季养生食物

  进入秋季之后,大多数养生认识都知道秋季应该滋阴补肾,但是具体的为了减少干燥的气候对人体的不利影响,饮食调节很重要!中医上说,秋季最重要的就是滋阴润燥,我们可以选择一些具有补水效果的水果代替,例如龙眼肉、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉等等。

  另外秋季之后,大家应该少吃辛辣的食物,因为这些食物容易造成干燥,经常吃些酸的食物能够改善状况!老年人大多肝肾阴虚,加上很容易燥热会引发各种肺部疾病,所以饮食上就更要做到生津润肺!多吃些冰糖,梨子鸭子等食物!

  适合秋季老年人食用的食品还有

  莲子

  既能祛余暑,又能滋补强身,是秋天适时补品。

  山药

  其特点是补而不滞,不热不燥,不论男女老幼,有病无病,均适合食用。

  白扁豆

  初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。

  莲藕

  生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃养血。故有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。

  黄鳝

  入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鲜段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

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  栗子

  有健脾养胃、补肾强骨的作用。

  胡桃

  能补肾固醇、温肺定喘,又能益气养血、润肠通便。

  红枣

  秋食红枣,可滋阴润燥、益肺补气,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。

  秋季进补注意事项

  1、食物营养是人体生长发育和新陈代谢的物质基础,对中老年人来说更显得重要,它是提供机体抵抗力,与疾病作斗争的物质条件。人进入老年以后,细胞活力下降,分解代谢超过合成代谢的速度,组织器官老化,消化吸收功能降低,身体大多不如从前,更需要充足的营养性物质,来供给修补和恢复各种组织器官,以维持其生理功能。针对冬令食欲较旺盛,吸收功能较好的特点,要适当选择高热、高营养、味浓色重、补益力强的食物进补,如羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉等动物性补品。

  老人吃鱼的好处多吃鱼对老年人养生很有好处。由于鱼脂肪里所含的脂肪酸,是促进大脑发达的最高物质。金枪鱼、松鱼、乌贼等鱼类中含有量多,而牛肉、猪肉脂肪中则没有。人脑约50%是脂肪,其中10%是这种脂肪酸。它有助于减少大脑的炎症,保护大脑的血液供应。

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  2、要根据自身情况,确诊虚证所在,在专业的中医大夫指导下有针对性地进行滋补,并坚持在整个冬天都进行。供给中老人的食品中应该含有丰富的硫酸软骨素和优质蛋白质。鱼类蛋白质的结构特点是易被机体吸收,所含氨基酸也很全面,海鱼类含有较丰富的廿碳烯酸、廿二碳六烯酸,具有抗血栓、促进血液流畅的作用,对心脏血管系统疾病的防治十分有益。除了甲鱼、乌鱼、鳗鱼、鲫鱼、桂鱼、黄鳝、泥鳅等鱼类外,还有海参、燕窝、芝麻、豆腐及制品、动物胖肾、人参食品、海产软体生物、各种乳汁及乳制品、豆奶粉等,都有较好的营养价值。适量饮一点滋补类药酒或葡萄酒、果酒等,对健康也有帮助。肉汤、骨头汤、鸡汤都可以在日常膳食中恰当搭配,植物油脂中富含不饱和脂肪酸,这是人体不能自身合成的,而它又是人体必需的脂肪酸。要全面衡量油脂的营养价值,单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的含量组成比例是关键,所以老年人要多进食植物油类,少进食动物油脂,以防止高脂血症的形成。

  3、若本身原已有病,选用进补之物要适当,最好遵照医嘱,不可盲目进补。比如糖尿病人,可用生晒参等作为进补品,但忌用甘草及含糖较多的药物。凡血脂过高、动脉硬化,有冠心病、胆囊炎、痛风等疾病者,则不可应用高蛋白、高脂肪、多糖分的药物和食品,如甲鱼、阿胶、桂圆、牛鞭、鹿蹄筋等。因为进食这类食品和药物,反而会助长病情发展,使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血压升高,结果越补越糟。(参考网站:三九养生堂)

(责任编辑:张小凤)

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