素食老人宜多吃些腰果

热门文章排行榜 >>2009-10-30 09:38来源:99健康网
导语

人体的新陈代谢十分旺盛。身体的各项生理功能和食欲等均会发生变化。那么,我们应该怎样调整好自己的身体状态呢?为您准备了最适合夏季的保健养生知识。

素食老人 老人保健 腰果 保健养生 蛋白质 生理功能 

  富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。

这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺乏的有益油脂。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病,由于有益油脂丰富,因而还可以促进老年人每天顺利排便。

所以,容易维生素摄入不足和肉食少的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。

平时做饭时,也常加点。比如,做道常见的腰果虾仁,拌芹菜、腐竹时加一点腰果,另外,喝粥吃早点时,可以往粥里加点腰果碎粒,补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。

(责任编辑:豆豆)

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