类风湿性关节炎的药粥食疗法

    类风湿性关节炎是一种以对称性、多关节、小关节病变为主的慢性全身性自身免疫性疾病，主要表现为关节肿痛，晚期可强直和畸形，功能严重受损。据统计，我国类风湿性关节炎的患病率0.4%~1.0%，国外类风湿性关节炎的患病率约为1%~2%。我国患病率虽低于国外，但由于我国人口众多，估计患者总数约有360万之多，是造成我国人群丧失劳动力与致残的主要原因之一。

    本病属中医“痹证”范畴。凡人体肌表、经络遭受风寒湿邪侵袭后，使气血运行不畅而引起筋骨、肌肉、关节等处的疼痛、酸楚、麻木和关节肿大、屈伸不利等症，统称为痹证。当以疏风散寒，祛湿通络，消肿止痛为治。现介绍几则粥疗方，供选用。

    防风粥 防风10~15克，葱白2根，粳米50~100克。将防风、葱白水煎，煮取药汁备用。粳米煮粥，待粥将熟时加入药汁，共煮成粥。一日2次，趁热服食。可祛风除湿，通经宣痹。适用于类风湿性关节炎肢体关节疼痛、痛处游走不定、关节屈伸不利的行痹证。

    防风，又名关防风、口防风、青防风，为伞形科植物防风的根，我国各地均有分布。防风，顾名思义，有“防风”作用，中医认为，防风性味辛、甘、微温，入膀胱、肝、脾经，有祛风解表，胜湿止痛，祛风解痉，祛风止痒之功，本品性缓质润，微温而不燥，味甘而不峻，辛散而不窜，尤善祛风，为祛风解表要药。《本草纲目》言其“主治大风，头眩痛恶风”。同葱白煮粥服食，对辅助治疗类风湿性关节炎确具效验。

    桂枝粥 桂枝10克，大米100克，葱白2根，生姜3片。将桂枝择洗干净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入葱白、姜末，再煮一、二沸即成，每日服1~2次，连续3~5天。可发汗解表，温经通阳。适用于类风湿性关节炎骨节酸痛等。

    桂枝，又名嫩桂枝、桂枝尖、川桂枝，为樟科植物肉桂的嫩枝，主产于广西、广东及云南等地。中医认为，桂枝性味辛、甘而温，入心、肺、膀胱经，有发汗解表，温经通阳之功。《本草纲目》言其“主治上气咳逆，结气，喉痹吐吸，利关节”。药理学研究表明，桂枝水煎剂对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及人型结核杆菌等有抑制作用，其中所含的桂皮醛可刺激汗腺分泌，扩张皮肤血管，通过发汗，加速体温散失而引起解热作用。桂皮油有健胃、解痉、镇痛以及强心作用。加葱白、生姜同用，可增强桂枝发汗解表作用，对类风湿性关节炎，有良好的发汗解表，温通经脉之功。

    二活粥 羌活、独活各10克，大米100克，白糖少许。将二活择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。可散寒解表，胜湿止痛。适用于类风湿性关节炎，头痛身痛，肩臂肢节疼痛等。

    羌活，又名川羌活、西羌活，为伞形科植物羌活及同属植物宽叶羌活的根及根茎，主产于湖北、浙江、安徽等地。中医认为，羌活性味辛、苦、温，入膀胱、肝、肾经，有散寒解表，胜湿止痛之功，对上半身痹痛尤为适宜。

    独活，又名大活、川独活，为伞形科多年生草本植物重齿毛当归的根，主产于湖北、浙江、安徽等地。中医认为，独活性味辛、苦、温，入肾、膀胱经，有祛风胜湿，散寒止痛，祛风解表之功，《本草正义》言其“为祛风除湿通络之主药”。煮粥服食，对外感风寒，痹阻经脉所致的肢体疼痛麻木，关节屈伸不利，筋脉拘挛等，无论其病程长短，均可选用，尤适用于风寒湿邪痹阻半身以下所致的腰腿疼痛麻木，关节屈伸不利等。二者煮粥服食，健脾利湿，祛风通络，可治疗风寒外袭，风湿痹痛，尤可治疗上下半身风湿疼痛。

（责任编辑：零度温暖）