预防哮喘 从衣食住行细节开始(2)

　　哮喘患者选饮食，宜忌补避细细选

　　经统计，约20%的哮喘患者对一种或者多种食物过敏，其中儿童对食物过敏的发生率比成人高。因食物过敏可诱发哮喘发作，患者表现为进食后数分钟或数小时出现发热、皮肤变红、弥漫性荨麻疹、打喷嚏、胸闷、喘息和呼吸困难，严重者还会有生命危险。

　　引起过敏的食物种类有很多，常见的有：

　　1、海产品及水产品：如鱼、虾、蟹等；

　　2、蛋类：如鸡蛋等；

　　3、牛奶及奶制品；

　　4、花生、芝麻、巧克力等；

　　5、麦类、谷类：如荞麦面、面粉等；

　　6、水果：如桃子、香蕉、椰子等；

　　7、某些食品中的防腐剂和添加剂：如亚硫酸盐类、苯甲酸盐、谷氨酸钠等。

　　鲜海鱼、虾、蟹、秋茄等均易引起过敏发喘，哮喘患者应避免食用。中医辨证属寒性哮喘者，不宜多食性偏凉的食物，如生梨、菠菜、毛笋等，而应进食性温食物如羊肉、鹅肉、姜、桂等；而热性哮喘则正好相反。荸荠、白萝卜、胡桃肉、红枣、芡实、莲子、山药等具有健脾化痰、益肾养肺之效，对防止哮喘发作有一定作用。

　　另外，患者还可根据自己的体质类型，适当选择些补品，这对提高机体免疫功能、增强呼吸道防御能力很有帮助。药类包括金水宝、灵芝草、胎盘、蛤蚧、玉屏风液、养肺膏等均可选食。哮喘发作时，应少吃胀气及难以消化的食物，如豆类、马铃薯、地瓜等，避免腹胀压迫胸腔而加重呼吸困难。

　　哮喘患者可在医生的指导下逐步摸索，找出可能会引起自己过敏食物，尤其对上述常见的食物要特别小心。一般来说，对某种疑有过敏的食物可采取逐步加量的方法，即开始可以试着吃少量，若无过敏反应，则可以逐渐增加该种食物的摄入量，直到进食较多量仍无过敏反应，表明该食物对你不会过敏，可以和正常人一样吃。另外一种方法就是进行食物过敏原皮肤试验或食物过敏原吸入试验，然后根据结果判断是否对该食物过敏。需要说明的是，食物过敏原皮肤试验或食物过敏原吸入试验虽然能帮助判断对何种食物过敏，但是试验结果不是100%准确的，还需要通过实践证实。

　　一旦发现对某种食物过敏，就应该禁吃该类食物。食物过敏也会因人而异，某位哮喘患者对一种食物过敏，其他的哮喘患者不一定就会对这类食物过敏。因此，只要不会引起自己过敏的食物可以照常食用，不需要忌食。有的哮喘患者已知自己对某些海产品不过敏，却不敢吃，害怕食用后诱发哮喘，这种做法大可不必。

　　哮喘患者在日常饮食中，饮食宜清淡，少油腻，不宜冷饮、冷食，还应避免过饱、过甜、过咸、辛辣性食物，忌烟忌酒。可以适当吃一些大豆及豆制品，多吃新鲜蔬菜、水果以及偏凉性的食物，比如芹菜、梨子、荸荠等，少吃辣椒、胡椒、葱、姜、 蒜等辛辣食物。

　　哮喘患者还应该注意避免高油高脂的食物，控制体重，有研究发现，肥胖是哮喘的重要诱因。