哮喘患者一年四季的饮食

　　自然界四时气候的变化，对人体有很大影响，故自古以来，我国传统的养生法中即有“四时调摄”之说。其中，饮食也是一个方面。下面小编推荐一年四季适合哮喘病人吃的水果，这样吃有利于哮喘病的恢复。

　　春季，萌生，阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，此时为扶助阳气，在饮食上也须注意。因而哮喘患者在春季可食用温性水果，如桃、杏、橘子、樱桃、栗子、松子仁、核桃等。

　　夏季，生长茂盛，阳气盛而阴气弱，此时，宜少食辛甘燥烈食品，以免过分伤阴，宜多食甘酸清润之品。支气管哮喘患者在夏季可食用寒凉水果，如西瓜、雪梨、柑子、香蕉等。

　　秋季，是果实成熟的季节，天气转凉，气候多燥，在饮食上要注意少用辛燥食品，如辣椒、生葱等，宜食用柔润食物，如：梨、香蕉、猕猴桃等。老年人可采取晨起食粥法，以益胃生津。

　　冬季，是潜藏的季节，气候寒冷，故宜保阴潜阳，宜食谷、羊、鳖、龟、木耳等食品，注意食热饮食，以护阳气。患有哮喘冬季可食用温热水果，如核桃、橘子、苹果、广柑等。对体虚、年老之人，冬季是饮食进补的最好时机。

　　哮喘患者的饮食禁忌

　　一、忌食寒凉生冷的食物

　　中医学认为，哮喘缓解期正气多虚，或肺或脾或肾，尤以肺气虚为主，最怕感寒受凉。因为寒凉生冷的食物(如生冷瓜果、炙烩腌菜等)最易损伤肺脾阳气，食后会加重虚寒的症状。呼吸系统最忌寒凉与燥热食物，肺气虚、脾气虚、肾阳虚的患者，更应特别注意，应在饮食中忌食寒凉生冷食物，以防止哮喘的复发。

　　二、禁食鱼、虾、蟹等海腥类食物

　　哮喘病多数由过敏因素而诱发，有些过敏体质者，常因吃了鱼、虾、蟹等海腥类的食品而诱发哮喘的发作。因此哮喘患者平时应少吃或不吃鱼、虾等海腥食物，如虾皮、虾米、带鱼、螃蟹等，以避免哮喘的发生。

　　三、限盐

　　中医学认为，哮喘的起因常与病人自幼过吃咸食有关。古书记载：“食味酸咸太过，渗透气管，痰入结聚，一遇风寒，气郁痰壅即发。”又如清代沈金鳌《沈氏尊生书》记载，哮病“大都感于童稚之时，客犯盐醋，渗透气腕，一遇风寒，便窒塞道路，气息喘促。”明代《赤水玄珠》一书亦有“自童幼时，被酸咸之味”而发的记载。据现代医学研究报道，高钠盐饮食能增加支气管的反应性。哮喘的发病率随经济繁荣而增加，西方国家的发病率高于第三世界，从发展中国家到发达国家的移民也有增加的趋势，提示与环境因素有关。这种因素，可用日常饮食中盐的含量过高来解释，有人统计，美国不同地区的食盐销售量与当地哮喘患者的死亡率成正比。英国的一项研究也指出，食盐对哮喘病患者可能有致命性的威胁。在男性及孩童中，盐与哮喘病死亡率之间有很明显的关联。因此，哮喘病患者应尽量减少盐的摄入量，切忌吃得过咸。

　　四、少吃辛辣、煎炸等刺激性油腻食物

　　平素要吃得清淡，尽量减少你所摄取的脂肪量，特别是要少吃肥肉(吃肉以瘦肉为宜)和辛辣、煎炸等食物，因容易生痰，否则热助邪盛，邪热郁内而不外达，久之可酿成痰热上犯于肺，诱发哮喘。另外，日本人还主张哮喘病人发作时忌吃荤菜，其理由是因为动物性食物可使血液的酸度增加，而且人体还不具备使这些异种蛋白完全转化为胺的消化能力，可能成为一种过敏原而诱发哮喘。

　　另外，对于已经查明确实会引起哮喘发作或可疑的有关食品。要尽量避免食入。目前医学上已确认有许多食物可以引起哮喘。对具体病人来讲，所能引起哮喘的食物可以不同，同样一种食物初次食用无影响，再次食用就可能引起哮喘。如果病人经多次试验确实对某种食物过敏，就应尽量避免食用。比如热喘者不宜食羊肉、鹅肉、辣椒。胡椒、姜、桂皮、八角、茴香等辛辣燥热之品，以免火上加油，使病情加重。再如哮喘伴有腹胀者，应该忌食豆类、山芋等食物，以免加重气急、气喘的症状。

（责任编辑：黄志伟）