乙肝孕妇饮食多选择低GI食物

 　　乙肝孕妇由于病情特殊，怀孕后都会有不少担心，跟一般的孕妇相比，要多注意什么？哪些食物对宝宝有影响？饮食会不会影响乙肝母婴垂直传播？教授指出，乙肝病毒携带孕妇最好进行围产期的营养管理，确定饮食方案时，分析三大营养素的热能分配，多吃低GI食物，体重适宜增长，同时搭配适当的运动，保持病情的稳定。

　　在乙肝病毒携带孕妇的并发症中，妊娠期糖尿病的发病率比非乙肝携带孕妇要高。所以，乙肝孕妇要从日常饮食上着手，制定营养治疗方案，正确、有效地提供能量和营养素，全面调节体内代谢，提升孕妇的免疫能力。而乙肝孕妇围产期营养治疗方案，就要把血糖要控制在目标范围内，且不出现酮症，保证足够营养的同时，有适当的体重增加。

　　分析营养素的热能分配 多吃“低GI食品”

　　乙肝孕妇在制定营养治疗方案时，要考虑三大营养素的摄入及热能分配。人体需要的营养素中，产生热能的主要是蛋白质、脂肪和碳水化合物。其中，蛋白质占热能的10~15%，脂肪占热能的20~25%，碳水化合物占最大的比例，约50~60%。

　　首先，蛋白质方面，孕妇每日所需要的蛋白质数量，要根据孕期的不同进行调整。正常成年妇女每日所需蛋白质是65g，那么孕妇怀孕早期要增加5g，孕中期增加15g，孕晚期增加25g。食物里面含有蛋白质的非常复杂，孕妇可以减少总量的摄入，而提高食物蛋白质的质量，“减量保质”，选择优质蛋白比较丰富的食物，比如豆腐、花生、低脂乳等。

　　其次，脂肪方面，王子莲建议，孕妇尽量选择含单不饱和脂肪（橄榄油、花生油、坚果）、多不饱和脂肪（DHA、植物油等）的食物，而少选择含饱和脂肪（高脂肉类、全脂奶）和反式脂肪（薯片等）的食材。

　　而碳水化合物（主要从主食中摄入），占孕妇日热能供给的一半以上，但摄入过多容易引起血糖升高，所以王子莲向孕妇推荐“低GI食物”。GI（血糖生成指数）可以简单理解为，吃下食物后，血糖升高相对于吃进葡萄糖时的比例。GI越高，糖分消化吸收的速度就越快。低GI食品的消化吸收作用会相对较慢，让血糖值维持在比较稳定的状态，带来更长时间饱腹感的同时，能引起较低的胰岛素水平（胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成）。

　　在日常食品中，豆类、几乎所有乳类的GI都比较低。同时，极少加工的粗粮、含果酸较多的水果（如苹果、桃、李子、樱桃、猕猴桃等）也算是优质的低GI食物。乙肝妈妈在日常饮食中，可以优先考虑这些低GI食品。

（责任编辑：邱启银）