乙肝如何养肝 四款食谱养肝效果特别好

　　肝脏对于乙肝来说是异常重要，养好肝脏不但可以让肝加速排毒功能，重要的是能够有效抑制乙肝的病情。因此乙肝一个要做好养肝工作。那么乙肝患者如何来养肝呢？试试这几款食谱吧。

　　乙肝患者养肝食谱

　　1、 青鱼丸豆腐汤

　　青鱼肉200克，豆腐200克，小油 菜1棵，鸡蛋1个，葱1段，姜1片，料酒2小匙，醋、盐、白糖、鸡精 各适量。

　　做法：青鱼肉洗净，剁成蓉；豆腐洗净，切成丁；小油菜择取菜心，洗净，切 成段；鸡蛋磕破一个小孔，取蛋清；葱洗 净；姜洗净。取一个空容器，放入剁好的青鱼肉，调 入料酒、醋、白糖、鸡蛋清、适量香油、 盐、鸡精，搅拌均匀至粘稠，制成小丸子 备用。锅内放入适量清水，下入葱、姜、豆腐丁，烧开，放入青鱼丸，小火烧开，撇净浮沫，下入小油菜心，调入盐，煮至熟透，调入鸡精即可。

　　2、鸡蛋黄花炒猪肉

　　红枣4个，枸杞100g，牛筋150g。

　　做法：先将牛筋煮熟切片备用，然后在砂锅中放入鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟。最后汤中加盐、鸡精、少许胡椒粉调味即可。

　　3、猪肝烧豆腐

　　猪肝200g，豆腐300g，胡萝卜100g。

　　做法：先将猪肝和胡萝卜切薄片；豆腐切厚片。然后在锅中加少许油，下葱花、姜末、蒜片煸炒一下，爆出香味。4将猪肝、豆腐、胡萝卜下锅，加少许鸡汤、盐、鸡精、酱油调味，最后用淀粉勾芡即可。

　　4、糖醋青鱼片

　　青鱼半条，香菇150g，玉兰片150g，油菜150g。

　　做法：先将青鱼去除皮和骨头，切成小片。香菇、玉兰片、油菜用开水汆烫备用。然后用少许盐、胡椒粉、鸡精将鱼片腌渍入味后上锅煎熟。其次锅中入番茄酱、糖、醋、盐调味后，将番茄酱煮开并勾芡。最后将鱼片、香菇、玉兰片依序摆好，并将调好的番茄酱汁浇在上面即可。

　　知识链接：生活中乙肝患者如何养肝

　　1、乙肝患者在日常生活饮食上要以清淡以及容易消化的食物为主，多选择一些新鲜的蔬菜水果、豆制品、海产类、菌类等等这样的食物，对患者的肝脏有很的帮助。

　　2、乙肝患者的肝脏不好，所以，在饮食上不易吃辛辣、油腻的食物，不能饮酒，要做到多吃素少吃肉，合理饮食搭配，营养均衡，刺激性的食物会对肝脏造成负担，从而使病情加重。

　　3、乙肝患者每天都要做到早睡早起，要有生活规律，不可熬夜，晚上22必须要休息，因为22点之后是人的肝脏代谢解毒的时期，所以，早睡早期对病情恢复有好处。

　　4、根据的身体状况选择适合自己的锻炼方式，坚持每天锻炼身体，能提高机体的抵抗力，但是患者不易剧烈运动，要让身体处于一个最佳的平衡状况。

　　5、保持乐观的心情，很多感染乙肝病毒的患者心情都比较低落，所以，患者一定要做到放宽心，坚强的去面对，于疾病做斗争，这样才能使病情尽快得到恢复。

（责任编辑：陈加勇）