过敏食物有哪些 这9类食物可引起过敏

热门文章排行榜 >>2018-01-04 14:39来源:99健康网
导语

常见的引起过敏的食物有很多,大概有9类,包括花生及其制品、贝壳类产品、坚果类产品、乳制品以及大豆制品等等。因此过敏体质的患者千万不要碰这些食物。

  目前已知可引起过敏食物主要有9类,占所有过敏原食品的90%以上,而其他常见的间歇性食物过敏原(约160多种)仅占10%以下。常见过敏性食物如下:

容易引起过敏的食物有哪些 吃花生容易过敏吗 抗过敏吃什么食物好

  1、花生及花生制品:如花生酱、含花生的饼干等。

  2、甲壳类产品:如虾、蟹、龙虾、小龙虾等。其主要致敏原存在于肌纤维中的一种原肌蛋白。对某种虾、蟹过敏的人也会对其他品种的虾、蟹过敏。

  3、鱼类:包括海水鱼和淡水鱼类。蛋类及蛋类制品:其主要的致敏原是溶菌酶、卵清蛋白、卵黏蛋白、类卵黏蛋白和卵运铁蛋白等。

  4、乳类及乳类制品:如牛奶、奶酪、酸奶及发酵制品等。牛奶中的酪蛋白、乳球蛋白、乳清蛋白、牛JfIL清白蛋白等是引发过敏的主要致敏原。

  5、坚果类:如杏仁、胡桃、山核桃、巴西果、榛子等。

  6、大豆及大豆制品:如黄豆、豆腐、豆皮等。

  7、含面筋的谷物类产品:如小麦、黑麦、燕麦等。

  8、食品添加剂:包括防腐剂、色素、抗氧化剂、香料、乳化剂、稳定剂、松软剂和保湿剂等,其中人工色素、香料引起过敏反应较为常见。

  9、转基因食品:指以玉米、马铃薯、大豆等许多基因工程植物为原料制成的食品,包括面包、果酱、糖果饼干、而饼、干酪、黄油、人造黄油等。

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  抗过敏食物有哪些?

  天然抗过敏食物一、金针菇

  经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物,能有效地增强机体活力。新加坡研究人员发现,金针菇菌柄中含有一种蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症,没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。

  抗过敏级数:四级

  天然抗过敏食物二、西芹

  西芹也是种理想的抗过敏食材,因为它能有效抑制能引起过敏的物质的分泌。同时,西芹还有利尿的作用,因此在食用时要根据自己的身体状况决定用量,脾胃虚寒者不可天天吃。

  抗过敏级数:三级

  天然抗过敏食物三、蜂蜜

  专家提出,每天喝一勺蜂蜜就可以远离鼻炎、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。其原因有二:一是蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒在临床上常被用于支气管哮喘等过敏性疾病治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒,经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。

  抗过敏级数:五级

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  天然抗过敏食物四、洋葱和大蒜

  洋葱和大蒜中含有的槲皮黄素,是对抗过敏的又一个有力武器,其作用类似于抗过敏药。

  抗过敏级数:四级

  天然抗过敏食物五、红枣

  日本学者研究发现,红枣中含有大量抗过敏物质———环磷酸腺苷,可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者,可以经常服用红枣。服用方法为:1.红枣10枚,水煎服,每日3次。 2.生食红枣,每次10克,每日3次。3.红枣10枚,大麦100克,加水煎服,日服2-3次。以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好,煎熬时不宜加糖。

  抗过敏级数:三级

  天然抗过敏食物六、西兰花

  作为十字花科食材中的佼佼者,西兰花可以防止鼻腔堵塞,另外,其丰富的维生素c也是缓解过敏症状的能手。研究人员发现,每天摄取500毫克的维生素c,就可以有效抑制过敏症状,而240克的生西兰花中就含有80毫克的维生素c。

  抗过敏级数:三级

  天然抗过敏食物七、胡萝卜

  最近,日本专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道,日本专家通过实验鼠研究发现,β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡,使实验鼠较难出现过敏反应。

  抗过敏级数:三级

  天然抗过敏食物八、糙薏仁

  糙薏仁(红薏仁)中含有的糖蛋白成分具有抗补体活性作用,与抗过敏有关。建议可适度食用糙薏仁。

  抗过敏级数:三级(参考网站:中国青年网)

(责任编辑:张淑兰)

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