能防治脂肪肝的5种家常菜

 　　脂肪肝越来越危害着人们的身体健康，那么，我们要如何才能做好预防呢?下面，小编推荐5个家常菜，从饮食方面做好保健，远离脂肪肝的伤害。希望对大家有所帮助。

　　1、芹菜炒香菇：芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。该方具有清肝热、调气血的作用。

　　2、蘑菇烧豆腐：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。该方具有补益脾胃，化痰理气作用。

　　3、红焖萝卜海带：海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带将熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者。

　　4、黄豆炒白菜：黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿作用。

　　5、芦笋冬瓜汤：芦笋250克、冬瓜300克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。具有清热利水、调脂降压作用。

　　脂肪肝的饮食注意事项

　　1、热量控制：男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡。

　　2、绝对禁酒，最好禁烟。

　　3、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。

　　4、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等。

　　5、多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。

　　6、少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。

　　7、晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。多饮水，可以饮绿茶、花茶等，饮水时要小口的喝，不要牛饮。

（责任编辑：黄志伟）