肝病患者的饮食调理方法

热门文章排行榜 >>2010-10-12 16:56来源:99健康网
导语

肝病治疗中很重要的也是要注意饮食的,请看下文有关肝病的饮食调理方法.

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  肝脏是人体消化系统中的一个重要器官,具有各种代谢功能,在碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、激素等的物质代谢中有重要作用;肝脏还有分泌、解毒、生物转化等方面的功能。

  当患肝病时,其主要病理改变是肝细胞变性、炎症及肝细胞坏死,临床症状主要表现为乏力、纳差、恶心、呕吐、厌油、腹胀、肝区疼痛及肝功能异常,从而直接影响了胆汁分泌,引起了脂肪消化吸收障碍,使蛋白质,热量消耗增加及免疫功能低下,肝病患者饮食调养即平衡膳食十分重要。

  一般而言,肝病患者绝对禁饮酒及含酒精成分的饮料,少吃辛、辣、海鲜等刺激食物,少食熏烤油炸食物、不易消化食物及腌制品,不要饥饱不均。黄疸时,少食羊肉、狗肉、鸡肉等性燥之品。脂肪肝或肝脏有脂肪浸润时,少吃甜食,限制高脂食物如动物内脏、黄油,并适当控制饮食。 有腹水时饮食应少盐,肝硬化应避免进食粗糙、坚硬的食物。南昌市第九医院传染门诊徐龙

一、适当热量饮食:不应过高或过低,一般成人每日给于2000—2500千卡热量为宜,每日必需摄入400克左右的碳水化合物(糖类)才能保证热量供给,否则好不容易制造出的蛋白质都被移作热量去消耗岂不太可惜了。

二、急慢性肝炎饮食:患者宜进食高蛋白质、低脂肪、高维生素类食物,碳水化合物摄取要适量,不可过多,以避免发生脂肪肝。恢复期要避免过食。绝对禁酒,不饮含有酒精的饮料、营养品及药物。慢性肝病患者少吃高脂肪食物。腹胀时,少吃牛奶、豆浆及豆制品、高蛋白及甜食。

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