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萝卜杏仁煮牛肺

热门文章排行榜 >>2013-09-17 06:51来源:99健康网
导语

对于现在人来说养生是日常生活中必不可少的一部分,而对于那些需要养生的人来说萝卜杏仁煮牛肺是一个不错的选择。

萝卜杏仁煮牛肺 萝卜杏仁煮牛肺的功效 吃萝卜杏仁煮牛肺的好处

  萝卜杏仁煮牛肺可以说是浙菜的一个最人养生价值的好料了,那么做这道需要准备哪些材料呢?

  配料:白萝卜500克,杏仁15克,牛肺250克。

  做法:

  1.萝卜切块,杏仁去皮、尖。

  2.牛肺用开水烫过,再以生姜汁,料酒旺火炒透。

  3.瓷锅内加水800ML,放入牛肺、萝卜、杏仁,煮开15分钟即成。

  功效:补肺清肺,降气除痰。

  一、不同地域 因地制宜

  东北地区:东北地区位于我国的最北部,属于纬度最高的地区,这一地区一年夏季时间很短,冬季时间相对较长,可将白萝卜减少至400克。

  西北地区:气候干旱,多风沙,日照充足,可将白萝卜减少至400克。

  中部地区:气候较为温和,日照充足,可将杏仁增加至18克。

  东南地区:气候湿润,雨量丰富,可将杏仁增加至18克。

  西南地区:多雨,气候湿热,喜食麻辣、酸辣口味,可将杏仁增加至18克,白萝卜减少至450克。

  二、不同体质 因体选方

  气虚体质:气虚的人,肌肉松软,体虚乏力,气短懒言,易出虚汗,不耐寒热。此配方中杏仁减少至12克。

  血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多,大便燥结,小便不利。此方中杏仁减少至12克。

  阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中杏仁增加至18克。

  阳虚体质:阳虚的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠温,毛发易落。此方中白萝卜减少至450克。

  三、不同年龄 食补各异

  青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。

  中壮年:杏仁增加至18克,白萝卜减少至450克。

  老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。

  萝卜杏仁煮牛肺很多人都很喜欢吃,因此是日常居家养生的一个不错的选择。

(责任编辑:实习刘素琼)

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