甲鱼有什么营养价值呢?

热门文章排行榜 >>2013-01-03 13:29来源：99健康网

导语

平时吃甲鱼的都是一些孕妇或者体质虚弱的人，其实一般健康的人也是可以食用甲鱼的，那么甲鱼究竟有什么营养价值呢?

　　大家都知道甲鱼具有大补的作用，但是大家却不知道甲鱼还具有预防和治疗皮肤病的效果哟。平时吃甲鱼的都是一些孕妇或者体质虚弱的人，其实一般健康的人也是可以食用甲鱼的，但不能吃多。因为进补过度会造成鼻血。那么甲鱼究竟有什么营养价值呢?接下来小编为大家介绍一下甲鱼的营养价值吧!

　　甲鱼汤具有滋阴补肾、益气健脾之功效，适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。甲鱼含有丰富的蛋白质，蛋白质中含有18种氨基酸，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸。

　　甲鱼含有易于人体吸引的血铁，还含有天然形态的对铁的吸引有重要作用的维生素b2、叶酸、维生素b6等;含有许多对人的生长和激素代谢有重要作用的锌;含有大量对骨、齿生长有重要作用的钙。

　　此外，甲鱼还含有许多磷、脂肪、碳水化合物等营养成份。甲鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。

　　经常食用甲鱼，体内的阴精就能不断得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。所以，牛皮癣患者适量喝甲鱼汤对病情还是有好处的。

（责任编辑：实习黄美兰）

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