中风食疗

  中风吃什么药膳

  一、天麻炖猪脑

  制作食材:新鲜猪脑1副,天麻适量

  制作方法:天麻和猪脑一起放入炖罐中隔水炖熟。

  功效:民间有吃什么补什么的说法,中风属于脑部疾病,吃猪脑能帮助补脑,而天麻则有祛风止痛额作用,用于治疗风痰引起的肢体麻木、半身不遂。

  二、乌鸡酒

  制作食材:乌鸡、白酒约2.5L

  制作方法:将处理干净的乌鸡和一半白酒放入锅内,大火烧开后转小火熬煮,煮到鸡肉断血后停火,然后将鸡肉晾凉后和剩余的白酒一起放入酒坛子里,之后每天可睡前喝此酒1小盅。

  功效:此酒能治疗因中风而导致的不能说话等症状。

  三、冰糖炖乌龟血

  制作食材:乌龟血(从活龟中取)、冰糖适量

  制作方法:乌龟血中加水喝冰糖放入炖盅隔水炖熟即可。

  功效:此汤能养血通脉,中风后半身不遂、肢体麻木者可多吃。

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  中风吃什么水果

  1、 柚子:

  柚子营养丰富,含有丰富的维生素C和柚子甙,能够降低血脂,也可以「清血管」,降低血液黏稠度,预防血栓的形成,有效预防中风以及脑血管疾病。

  此外,柚子也含有钾元素,是降血压饮食中所需的营养素。若是常吃高盐份饮食,体内会有过多的钠,血压易升高,而钾则会与其抗衡,可以改善因盐分摄取过多引发的高血压。

  要注意的是,柚子中含有丰富的夫喃香豆素(furanocoumarin),会与抗凝血剂药物交互作用,使药物分解速度减缓,而药物停留在身体中的时间变长,短则数小时,长则达2、3 天之久,血液中药物浓度增高,恐有过量风险。有服用抗凝血剂预防中风的民众不宜多吃柚子。

  2、橘子:

  “一天一橘子,中风远离我”是英国东英吉利大学(University of East Anglia)对于柑橘类水果以及中风预防的发现。此项长达14年的研究发现,女性多吃柑橘类水果,特别是橘子,能有效预防缺血性脑中风 (ischemic stroke)。

  研究发现,日常饮食当中,从柑橘类水果如橘子、柳丁等中摄取类黄酮的女性,脑部血液循环较佳,之后罹患血栓类中风的风险也降低19%。橘子也是高维生素C的水果,能减少血管脆性、降低血管通透性,也可减少胆固醇吸收,降血脂,抗动脉粥样硬化。

  3、柳橙:

  加拿大曾有研究表示,每天3杯柳橙汁或是橘子汁(共约750mL),一个月后,体内好胆固醇HDL提升了21%,而坏胆固醇LDL竟降低16%。一旦体内坏的胆固醇降低,而好的胆固醇增加,罹患心血管疾病的风险也降低。此外,柳橙中有丰富的维生素C和胡萝卜素,能软化血管,降低胆固醇和血脂。

  4、柠檬:

  柠檬如同其他柑橘类水果,也富含维生素C和类黄酮,能增加人体血管弹性和韧性,有预防高血压和缓解心肌梗塞症状的功效。柠檬中另有维生素P,具强化血管、预防动脉粥样硬化的功能。

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  中风患者的饮食注意事项

  控制动物脂肪的摄入,饮食少油腻少胆固醇,有助于缓解动脉硬化,减轻血液粘稠度。饮食要少盐,以上几个方面对于高血压患者来说都是很有必要的。食用油可以选择植物油,蛋黄、鱼子、动物内脏等胆固醇高的食物少吃。

  补充维生素需要多吃水果蔬菜,维生素和钾、镁等营养素有助于增强血管弹性,缓解动脉硬化。多吃黄瓜、芹菜、洋葱等。高血压患者减少食用盐的用量,但是要注意通过饮食补充碘,因为碘能减少胆固醇在动脉壁沉积预防动脉硬化。含碘丰富的食物有海带、紫菜等。

  改掉不良的饮食习惯,不吃刺激性强的食物,远离烟酒。改掉饭后直接睡觉的习惯,不要暴饮暴食,饭后可以适当的活动一下,散散步,促进肠胃消化和血液循环。

  中风患者饮食一定要特别的合理,一定要少吃盐,低脂。低胆固醇,平时最好不要吃一些刺激性食物和动物内账,多吃一些蔬菜和水果,还有就是平常最好多吃一些豆制品。豆制品也是改善中风患者的良药。

相关知识点

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