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牛蒡煲猪骨

热门文章排行榜 >>2013-09-30 09:00来源:99健康网
导语

对于现在人来说不仅要吃得好,而且也要吃得有营养,牛蒡煲猪骨就是一款最适合养生的汤品了。

牛蒡煲猪骨 牛蒡煲猪骨的功效 牛蒡煲猪骨的做法

  牛蒡煲猪骨是很多中国老百姓都很喜欢吃的一道汤品,牛蒡煲猪骨好吃又有营养,那么要如何做呢?下面就让99健康网的小编教大家怎么做这道牛蒡煲猪骨汤吧。

  【制作】

  1.准备材料:猪骨1.5斤,牛蒡1条,胡萝卜2条,蜜枣2颗,生姜1块。

  2.猪骨飞水并冲洗干净。

  3.胡萝卜洗净切块。

  4.牛蒡洗净切块(不要去皮)。

  5.生姜拍扁。

  6.以上所有材料全部放入汤煲中,并加入适量的清水(大约是材料的2-2.5倍)。

  7.盖上盖子,大火煮开后改小孩煲2-2.5个小时。

  8.加入适量的盐调味,继续煲10分钟即可。

  【小贴士】

  1.牛蒡不要去皮,皮虽然不好看,但是皮里面含了很多营养成分。

  2.猪骨一定要新鲜,飞水可以除去肉的腥味。

  3.煲汤的水一定要一次加够,中途不要再加,以免影响汤的味道。

  4.盐在熄火前10分钟加,这样没有生盐的味道,和汤融为一体。

  牛蒡煲猪骨是一种很好吃又有营养的汤品,最适合日常居家常吃的养生保健汤了。

(责任编辑:实习刘素琼)

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