百岁老人不吃盐究竟为何

热门文章排行榜 >>2013-07-26 18:25来源：99健康网

导语

盐是日常生活必不可缺少的一种调味品，那么不吃盐对身体会有什么影响呢？

　　大病之后不吃盐

　　记者来到了老人家中。刚见面，老人便坐了起来，并坚持要穿上儿女为他准备的红寿衣，摆好姿势照相，活脱脱的一个“老小孩”。据老人次子于焕敏介绍，老人38岁那年，一场大病之后便不再吃食盐了。“当时，他只要吃到带盐味的食物，便会恶心呕吐。我们做饭时也只好分成两份，一锅菜炒出两个味，炒菜时先不放盐，给老人盛出一份后，剩下的再放点盐。包饺子的时候馅也要分成带盐和不带盐的两份，把不带盐的单独煮。”

　　这辈子最爱吃白糖

　　盐是生活必需品，不吃盐，就会感觉没劲，甚至出现头发变白、身体浮肿的现象。然而，在于广进老人身上，这种说法并没有体现出来。于焕敏告诉记者，老人的身体一直很健康，去年天气好的时候还可以经常到街上坐坐，现在的饭量也正常。“老爷子去年12月份的食谱是104个鸡蛋、45斤牛奶、8斤胡萝卜、8斤韭菜、5斤蛋糕、4斤白糖。”于焕敏告诉记者，老人这辈子最爱吃白糖;平常日子里，他一般吃韭菜和胡萝卜，一辈子没有吃过鱼，年轻的时候吃过少许的肉。

　　饮食中含氯化钠

　　老人一生没有生过大病，至今没有打过针。“1972年，老爷子因咳嗽去过一次医院后，再也没去过医院。”

　　62年不吃盐，身体竟能如此健康，究竟有什么秘密?龙口市卫生防疫站的工作人员对老人的饮食进行化验，结果表明，老人每天摄取的食物中，氯化钠含量比正常每日需求量稍低一点，基本能够满足身体需求，因此没有影响健康。

（责任编辑：实习刘素琼）

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首都医科大学附属北京胸科医院: 擅长：个人专长：胸外科常见疾病的诊断和治疗，包括肺癌、食管癌、纵膈肿瘤及其他良性疾病如支气管扩张、肺结核、食管良性肿瘤等的外科手术治疗，尤其擅长于高龄及危重患者围术期的管理。 ?开展项目：电子支气管镜、超声引导下电子支气管镜穿刺活检（EBUS-TBNA）、CT引导下经皮肺穿刺活检、纵隔镜、电子胃镜、内科胸腔镜、胸腔镜下（VATS）肺癌根治、食管癌根治、纵隔肿瘤切除等常见胸外科手术。 ...